面對這么昂貴的藥材冬蟲夏草如何保存呢？一般家庭每次購買的蟲草量都會(huì)比一次服用量稍多一點(diǎn)，這就需要注意蟲草的儲(chǔ)藏了。蟲草的儲(chǔ)藏要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲。剛買來的蟲草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲。 蟲草受潮后要化苗，即蟲體成空過殼，捏后變扁，但蟲草質(zhì)量降低。蟲草保存不宜過久，過久則藥效降低。冬蟲夏草作為名貴的藥材，我們又怎能讓它發(fā)霉變質(zhì)呢？那么冬蟲夏草又該如何保存呢？一般家庭每次購買的蟲草量都會(huì)比一次服用量稍多一點(diǎn)，這就需要注意蟲草的儲(chǔ)藏了。冬蟲夏草的保存要點(diǎn)是防潮、防蛀和防蟲。，剛買來的蟲草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲。 蟲草受潮后要化苗，即蟲體成空過殼，捏后變扁，但蟲草質(zhì)量降低。冬蟲夏草的保存不宜過久，過久則藥效降低。冬蟲夏草作為名貴的藥材，我們又怎能讓它發(fā)霉變質(zhì)呢？那么冬蟲夏草又該如何保存呢？



新鮮冬蟲夏草的保存方法：

1.剛挖出來的冬蟲夏草，一般是在采挖后的10分鐘或24小時(shí)內(nèi)用牙刷輕刷去冬蟲夏草上泥土和蟲體殘余胎衣，之后用3個(gè)小時(shí)內(nèi)，把冬蟲夏草撒放于干燥無光照的地面陰晾，這樣，可以使冬蟲夏草外部顏色更好看些，陰晾冬蟲夏草時(shí)用粗鐵絲網(wǎng)蓋上防鼠或者用別的方法。8-12小時(shí)后，將已干的冬蟲夏草裝入塑料薄膜袋子中或者用布袋子里，底部每公斤冬蟲夏草平均放入 200 克布袋裝花椒一個(gè)后密封，放于陰涼干燥處，以后每30天檢查一次冬蟲夏草的變化情況。

2.購買了散裝冬蟲夏草的保管，最現(xiàn)實(shí)的保管方法就是在陽光好的時(shí)候，把散裝冬蟲夏草撒放陽光照不見、通風(fēng)好的地方晾干，過后輕輕的把冬蟲夏草撿起，此時(shí)的冬蟲夏草也許很容易斷掉，裝入塑料薄膜袋子中，底部每公斤冬蟲夏草平均放入 200 克左右布袋裝花椒一個(gè)后密封，放于陰涼干燥處，氣候干燥的地區(qū)，以后每30天左右檢查一次并以同樣的方法晾一次，氣候濕潤的地區(qū)，以后每30天左右檢查一次。

防止蟲草被氧化

蟲草是在被菌絲侵染以后，正在發(fā)育中被挖出來的，它非常容易被氧化，所以要盡量的密封保存，隔絕氧氣。

3.在密封保存之前做一些處理，有三種方法可以采用：

傳統(tǒng)方法：在蟲草上噴灑黃酒，噴灑之后將其晾干（只能陰干，不能曬干），可以起到殺滅一些細(xì)菌的作用。噴的黃酒的量可以大一些，甚至可以將蟲草在黃酒中沾濕再取出（切記只能使用黃酒，不可用白酒），陰干之后將其放于密封罐或密封袋之中。再將其放到冰箱的冷凍室（而不是冷藏箱）中零下八度保存。蟲草怕的是高溫，而不是低溫。

4.買一瓶維生素C，用紙包一包維生素C片，因?yàn)榫S生素C具有吸氧的效果，將密封袋中的氧氣吸收，這樣也可以延長冬蟲夏草的保存時(shí)間。

5.民間方法：放花椒。在冬蟲夏草噴完黃酒之后密封時(shí)，在密封袋中放入幾?；ń?。

干品冬蟲夏草的保存方法 :

1.將蟲草用厚塑料袋緊密包起來，然后再套一層后塑料袋，密封保存。如果打算近期服用，則放入冰箱保鮮層中，如果不打算近期服用，則放入冰箱中冷凍保存。

2.也可以將冬蟲夏草放密封的玻璃罐中，同時(shí)放少量花椒或丹皮，再置冰箱中冷藏，隨用隨取。

3.如果量大或者需要放置較長時(shí)間最好放蟲草的地方放一些硅膠之類的干燥劑，因?yàn)椋x草都有些潮而且久置容易發(fā)霉、生蟲。

注意事項(xiàng) :

冬蟲夏草價(jià)格十分昂貴，很多人舍不得用。其實(shí)“冬蟲夏草越新鮮質(zhì)量越高，最好不要久放。在真空條件下可以存放5年；如果是一般的條件，保質(zhì)期也就是2-3年。時(shí)間過長有效成分會(huì)流失。