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冬蟲夏草燉烏龜(蟲草甲魚)

作者: 西藏那曲蟲草網(wǎng)
冬蟲夏草燉烏龜(蟲草甲魚)是一道非常營養(yǎng)、美味的湯品,具有很好的滋補(bǔ)作用,能夠增強(qiáng)提高身體健康水平。下面我們將介紹冬蟲夏草燉烏龜?shù)淖龇ā?br />
冬蟲夏草燉烏龜食材:
烏龜或甲魚:1只
冬蟲夏草:10-15克
生姜:3-4片
大蔥:適量
枸杞子:適量
料酒:適量
鹽:適量
清水:適量
老抽、生抽、香油:適量

冬蟲夏草燉烏龜?shù)淖龇ǎ?br />烏龜或甲魚去殼、洗凈并切成塊,泡水中去腥。
冬蟲夏草用清水浸泡20分鐘,剪去頭尾部分后備用。
生姜切片,大蔥切段備用。
熱鍋涼油,將蔥、姜下油鍋煸炒出香味后加入料酒,繼續(xù)煸炒均勻。
將泡好冬蟲夏草的水倒入鍋中,再加入適量清水。
將泡好的烏龜或甲魚塊放入鍋中,加入枸杞子和適量的鹽,大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮。
燉到肉爛骨軟、湯色金黃,最后加入少許老抽、生抽和香油調(diào)味即可。

小貼士:
1.在燉煮過程中應(yīng)該不斷地添加適量的清水,以確保湯水的濃稠度。
2.如果您覺得這道菜的味道太淡,可以將適量的鹽和調(diào)料提前混合,一起加入湯中進(jìn)行燉煮。

總之,冬蟲夏草燉烏龜(蟲草甲魚)是一道非常健康、美味的湯品。使用上述方法制作出來。在平時(shí)的家庭生活中經(jīng)常食用冬蟲夏草燉烏龜(蟲草甲魚),對(duì)身體健康有很好的幫助。
 

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