
專(zhuān)家告訴我們,可以從外觀和氣味方面區(qū)別不同產(chǎn)地的蟲(chóng)草。
那曲的蟲(chóng)草蟲(chóng)體表面色澤最為黃凈,蟲(chóng)草眼睛顏色為棕色,發(fā)黑,黑斑、黑點(diǎn)少,聞起來(lái)有股濃酥油的香味,帶有少許的奶香味(如存放時(shí)間超過(guò)2~3年或長(zhǎng)時(shí)間含水分保存,品質(zhì)下降,氣味揮發(fā),氣味呈香菇的微腥氣味)。
其他藏區(qū)和青海冬蟲(chóng)夏草的蟲(chóng)身呈黃褐色,蟲(chóng)體相對(duì)蟲(chóng)草眼睛顏色為黃色,發(fā)黑,黑斑、黑點(diǎn)較少,聞起來(lái)帶有香菇的微腥氣味,存放時(shí)間越長(zhǎng),腥味就越濃。
四川、貴州、云南等地的蟲(chóng)草蟲(chóng)身泛紅而灰白,眼睛紅色或深褐色,發(fā)黑,黑斑、黑點(diǎn)較多,聞起來(lái)香味極淡,腥味重或帶有干燥腐爛蟲(chóng)體的腥臊味。
每年5-7月是采挖冬蟲(chóng)夏草的時(shí)間。只有藏民擁有蟲(chóng)草采挖證,當(dāng)?shù)叵x(chóng)草商家就從藏民手中收購(gòu),按蟲(chóng)草的大小和根數(shù)付錢(qián)。被挖斷的冬蟲(chóng)夏草以半價(jià)購(gòu)買(mǎi),藏民會(huì)用竹簽串接起來(lái)當(dāng)整根蟲(chóng)草出售。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)蟲(chóng)草時(shí),有時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)斷草。
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